Due giornate alla scoperta dei prodotti enogastronomici della nostra regione, di quelle eccellenze che hanno reso famosa l’Italia nel mondo come i pecorini di fossa, i tartufi, i vini, i salumi, l’olio e naturalmente il pane e la pasta, piatto principe della nostra tradizione culinaria.

Non soltanto una vetrina del gusto ma un contenitore di eventi gastronomici e culturali di rilievo regionale e nazionale come il Gran Galà dell’Olio o i premi L’Oro d’Italia e l’Oro delle Marche e ancora il Naso d’Italia e la 5^ disfida nazionale Stoccafisso & Baccalà.

Nel Salotto del Gusto 2011 andranno in scena degustazioni tematiche curate da O.L.E.A e i Viandanti dei Sapori a base dei prodotti della Valle del Metauro e dell’entroterra delle province marchigiane, pani, oli, formaggi, salumi, dolci fino ai “Sapori dell’Alpe della Luna”, a cura del Comune di Borgo Pace, Pro Loco Meta Auro e Associazione Patata Rossa di Sompiano.

 Dopo le delegazioni sarde e pugliesi, quest’anno al Salotto del Gusto, sarà ospite la regione Friuli Venezia Giulia con la Pro Loco di Porzus e i Viandanti dei Sapori di San Daniele del Friuli che, nel corso della seconda domenica (27 novembre) sfideranno la Pro Loco di San Costanzo per un divertentissimo faccia a faccia tra polente. Il Friuli Venezia Giulia presenterà la sua rinomata polenta con “frico”.

 Il Salotto del Gusto ospiterà anche la XXIII^ edizione della più importante Mostra micologica della regione Marche, curata dal Gruppo micologico Valle del Metauro, che metterà in mostra le varietà di funghi più comuni e quelle più rare ed un breve corso (martedì 6 novembre- ore 20.30) curato dallo stesso gruppo micologico dal titolo “Conosci i funghi e…raccoglili”.

Dopo i due milioni di euro stanziati dall’ente nel 2010 e gli ulteriori 400mila euro del marzo 2011, che hanno consentito a 242 imprese di avvalersi di questo strumento, l’ulteriore somma di 300mila euro (di cui 105 derivanti da economie realizzate) permetterà di concedere incentivi alle altre 31 imprese in graduatoria, che per mancanza di fondi non avevano potuto usufruire del finanziamento. 
“Visto il protrarsi della crisi economica che ha travolto anche la nostra economia locale, costituita per la maggior parte da piccole, piccolissime e medie imprese – spiegano il presidente della Provincia Matteo Ricci e l’assessore al Lavoro e formazione Massimo Seri – abbiamo deciso di integrare le risorse per il check up aziendale, uno strumento che, dagli accertamenti fatti, si è dimostrato veramente efficace per aiutare le imprese a riadattarsi alle situazioni dei mercati. La riorganizzazione aziendale e l’innovazione produttiva permettono infatti di recuperare competitività sul mercato nazionale ed internazionale e di mantenere i livelli occupazionali”.
Nel complesso, le richieste di check up aziendali sono arrivate soprattutto da imprese dei settori manifatturiero (175), commercio (56) e servizi alle imprese (21).
Lo strumento più richiesto è stato il “check up organizzativo gestionale” (per verificare la coerenza tra strategie adottate e struttura organizzativa, così come l’efficacia ed efficienza dei singoli processi gestionali), seguito dal “check up economico finanziario patrimoniale” (per esaminare la redditività operativa e generale, la liquidità e solidità patrimoniale) e dal “check up strategico” (volto ad individuare le strategie più adatte alle singole aziende, a partire dalla corretta definizione del business aziendale e dalla diagnosi del posizionamento strategico).

Le Marche non sarebbero ancore pronte per le problematiche legate alla digitalizzazione delle frequenze in quanto non è stata definita una frequenza per le emittenti locali che non sia interferita dai Paesi esteri dell’area adriatica.

Qualora la data di dicembre dovesse essere confermata ecco il calendario del passaggio dei vari comuni della provincia di Pesaro al digitale terrestre:

L’obiettivo dichiarato è quello che tra pubblico e musicisti si instauri quel magico sodalizio fatto di reciproco rispetto e tacita complicità tanto da assomigliare ad un “rito”, dove qualcuno cede qualcosa nella consapevolezza di ricevere altrettanto,  e che fa del jazz club un luogo unico. Come nella tradizione del Jazz club i protagonisti saranno tutti quei musicisti italiani che stanno facendo grande il jazz di casa nostra.

Il programma  di questa XV edizione mette volutamente insieme musicisti affermati e di sicura fama internazionale con  formazioni di giovani musicisti che si stanno ponendo all’attenzione del pubblico nazionale ed internazionale. Anche la sede scelta rappresenta un elemento di continuità e, come lo scorso anno, si terrà al Pala-J ( Fano – Porto Marina Dei Cesari ), già prestigiosa sede del Jazz Village durante il Festival Fano Jazz By The Sea.
Ad aprire la rassegna sarà sabato 5 novembre(ore 21.30), l’Antonio Faraò Jazz and Funk Trio. Si tratta di una formazione nuova capitanata da uno dei più interessanti pianisti jazz dell’ultima generazione. Già il nome del trio è una sorta di dichiarazione di intenti con un repertorio che spazierà tra il jazz e il funk e con un Antonio Faraò in edizione inedita:  piano e tastiere. Con lui ci saranno due veri protagonisti del loro strumento: il  batterista Paolo Pellegatti ed il bassista Michele Tacchi.
Antonio Faraò si è distinto fin da ragazzo per uno spiccato interesse verso la musica nero-americana d’avanguardia. I suoi primi modelli di riferimento sono stati McCoy Tyner, Herbie Hancock, ed in seguito, Bill Evans, la cui influenza sulla sua estetica appare oggi più evidente rispetto al passato.

La rassegna è inserita nel circuito Regionale Marche Jazz Network di cui fanno parte: Ancona Jazz, Fano Jazz Network, Tam e Musicando Jazz.Il Pala J apre alle ore 20,00 e sarà possibile cenare al buffet, curato dal Ristorante J Lounge, nonché degustare i vini di Cosimo Tomassini. Tutti i concerti avranno inizio alle ore 21,30. Info e prenotazioni: Fano Jazz Network 0721 803043 –
342-0601568 info@fanojazz.org

SALOTTO DA GUSTARE

Forte del grande successo ottenuto nelle precedenti edizioni, l’area dedicata al contest culinario verrà ampliata e potenziata. In essa si svolgeranno quotidianamente dimostrazioni, eventi enogastronomici, degustazioni. Nell’organizzazione si punterà sulla qualità, selezionando i prodotti più pregiati e gli chef più famosi, che potranno ben rappresentare il territorio di provenienza. Oltre agli chef dei più rinomati ristoranti d’Italia, ogni anno ci raggiunge uno chef di fama internazionale come Luigi Gerosa, executive Chef del Burj Al Arab di Dubai, e Andrea Tranchero, executive Chef del Ristorante Armani di Tokyo. La cucina verrà allestita come una vera e propria platea teatrale, nella quale i principali ristoratori italiani presenteranno ricette e trucchi di un’arte culinaria che rispecchi il loro territorio. Gli spettatori potranno seguire in diretta tutte le varie fasi della preparazione di un piatto, mentre esperti gastronomi terranno delle vere e proprie lezioni di cucina per insegnare a tutti coloro che lo vorranno come si sceglie, si prepara e si cucina una ricetta. Presso il Salotto trovano spazio anche le aziende agroalimentari espositrici e gli sponsor che possono utilizzare questo luogo per presentare prodotti, anteprime, incontrare nuovi clienti.

LA NOTTE DEL TARTUFO BIANCO

Sarà ripetuta e potenziata anche per l’edizione 2011. Nata dalla volontà di ampliare l’accoglienza turistica a coloro che trascorrono l’intero week-end in Acqualagna. La fiera tendenzialmente chiude l’esposizione alle ore 19.00, in quella serata tutti gli espositori sono rimasti aperti fino a tarda notte e in ogni angolo del paese era attiva una determinata animazione: aperitivi a tema, concerti di ogni tipo ( dal jazz, alla musica colta, ai balli popolari, al dj)

La mostra ormai giunta alla sua 5^ edizione ha vissuto una notevole crescita negli ultimi anni grazie alle risorse investite dall’Amministrazione Comunale attraverso l’assessorato al turismo che crede fortemente nella promozione e valorizzazione sia del crisantemo che  delle produzioni tipiche locali enogastronomiche quali miele, formaggi, salumi, vino, tartufi, olio prodotti da forno,  castagne, porchetta, birra ecc….

Oltre alla crescita esponenziale del numero dei produttori presenti l’evento è stato arricchito da iniziative collaterali quali convegni, dimostrazioni e degustazioni, spazi per bambini ed altro creando così un offerta variegata che, dal numero crescente delle presenze, è stata apprezzata e condivisa.

Anche quest’anno il programma si presenta ricco e suggestivo con l’apertura di tutti gli stand già dal primo mattino, poi dalle ore 15 via alle attività di Fiorilandia con laboratori ludici e creativi dedicati ai bambini i quali potranno poi assistere anche ad una dimostrazione di volo dei rapaci realizzata dal falconiere Denis Tomaselli.

Per i più grandi e, magari, appassionati di cucina alle 15,30 andrà in scena una degustazione di piatti a base di prodotti tipici locali predisposta con grande maestria dagli chef Roberto Dormicchi e Mauro Budassi.

A seguire verso le ore 16,30 inizierà il convegno sul tema “L’uso popolare dei fiori, delle piante spontanee e delle piante officinali nella vallata del Metauro e del Cesano” con relatore la D.ssa Sonia Pierobon esperta erborista.

Novità di quest’anno sarà invece il lancio delle mongolfiere illuminate da parte dei bambini presenti; appuntamento questo assai atteso e suggestivo che attirerà di certo l’attenzione dei più piccoli e non solo.

E’ prevista inoltre per tutto il pomeriggio la diretta radiofonica dell’evento sulle frequenze di Radio Esmeralda nonché le riprese televisive di Fano TV.

L’auspicio dell’assessore al turismo Luca Fabiani  è quello di una partecipazione numerosa  ad un evento che  da visibilità, importanza e attenzione a tutti i piccoli produttori locali.

“L’intenzione dell’Amministrazione Comunale è quella di investire e credere sulla qualità del prodotto e del produttore  per far emergere quelle eccellenze che fanno parte del nostro territorio.

Le tre chicche, ossia la degustazione di piatti a base di zucca da parte dell’istituto Alberghiero di Piobbico ,il convegno rivolto alle piante fiori e erbe officinale e lo spazio sempre maggiore dato ai bambini come  momento di aggregazione, divertimento e  gioco, coadiuvati dall’aiuto delle associazioni locali saranno anche quest’anno motivo di orgoglio e successo”

I ragazzi e le ragazze di età compresa tra i 18 ed i 29 anni, interessati a svolgere il Servizio Civile nell’ambito dei suddetti 2 Progetti, devono far pervenire la domanda di ammissione esclusivamente alla Provincia di Pesaro e Urbino (Viale Gramsci, 4 – 61121 Pesaro) entro e non oltre le ore 14.00 del 21 ottobre 2011. Per chi intende consegnare la domanda direttamente alla Provincia di Pesaro e Urbino, Viale Gramsci n. 4 – Pesaro,  l’apertura al pubblico degli uffici è prevista dalle ore 9.00 alle ore 13.00 dal lunedì al venerdì, e dalle 15,00 alle 17,00 nei giorni di martedì e giovedì.

La domanda va sottoscritta ed alla stessa va allegata, a pena di esclusione dalla selezione, fotocopia (leggibile) di un documento di identità in corso di validità. Le domande trasmesse a mezzo fax o via e-mail non saranno prese in considerazione.

Le prove di selezione si svolgeranno nei giorni martedì 22 e mercoledì 23 novembre 2011 dalle ore 8,30 presso la Sala del Consiglio della Provincia di Pesaro e Urbino, Viale Gramsci n. 4 – Pesaro – secondo il seguente calendario:

• martedì 22 novembre 2011: candidati con iniziale del cognome dalla lettera A alla lettera G
• mercoledì 23 novembre 2011: candidati con iniziale del cognome dalla lettera H alla lettera Z

Ogni ulteriore informazione in merito: http://www.serviziocivile.provincia.pu.it/

Come da tradizione nei due giorni si rivivranno i momenti di festa della vendemmia e della pigiatura dell’uva: antica usanza che ormai è solo nei ricordi dei più anziani. Un grande evento dedicato al vino e alla tradizione contadina: l’uva che arriverà in piazza su un carro agricolo trainato da un trattore di altri tempi, seguirà tutte le fasi, dalla pesatura sotto l’occhio vigile del fattore, alla pigiatura fatta a piedi nudi dalle ragazze del paese. Non mancheranno certo momenti di ricordi e di allegria.

Alle ore 15 di sabato 24 settembre verranno aperti i cortili dei palazzi settecenteschi e dalle ore 19 saranno in funzione gli stand gastronomici con piatti tipici della cultura contadina e specialità culinarie. Inoltre nei suggestivi vicoletti e lungo le vie del centro storico ove artigiani ed espositori ne faranno da cornice sarà possibile assaggiare il miglior nettare delle nostre valli dietro il consiglio di sommeliers e accompagnati da tanta buona musica.

Nella giornata di domenica si svolgerà anche la cosiddetta “Fiera Ottobrina”: questa è la prima delle fiere che si svolgeranno nel corso del mese di ottobre. Tali fiere risalgono all’Anno Domini 1763, giorno 6 gennaio, quando Papa Clemente XIII con una notifica concedeva ai Conti di Montevecchio la facoltà di poter fare quattro pubbliche fiere tutti mercoledì di ottobre.

L’abbonamento alla Victoria Libertas Basket potrà essere sottoscritto pressi gli sportelli della Banca delle Marche delle filiali abilitate alla vendita della città di Pesaro, di Bottega di Colbordolo, di Fano, di Montecchio, di Marotta, di Gabicce e di Urbino.

Sono previste tre distinte fasi per la prossima campagna abbonamenti che prevedono una prima fase in cui i vecchi abbonati potranno rinnovare il proprio abbonamento confermando il proprio posto (dal 13 settembre al 22 settembre 2011); una seconda fase in cui i vecchi abbonati potranno sottoscrivere un nuovo abbonamento per un settore differente del Palasport (dal 26 settembre al 29 settembre); infine una terza ed ultima fase dal 3 ottobre al 27 ottobre in cui è possibile sottoscrivere l’abbonamento anche ai nuovi abbonati.

Il campionato di basket avrà inizio domenica 9 ottobre e l’abbonamento sarà valido per le 15 partite di campionato, esclusi gli eventuali play off.

Questi i prezzi previsti per gli abbonamenti: