Archivio per la categoria 'Enogastronomia'
Si svolgerà venerdì prossimo, 22 luglio 2011, la serata “Stiamo tra gli Ulivi” la prima delle iniziative del progetto “Stiamo al Verde”, promosso dalla Pro Loco di Cartoceto con il patrocinio del Comune di Cartoceto – Assessorato all’Ambiente e alle Politiche Giovanili e con il contributo della Provincia di Pesaro e Urbino.
Una serata che si articolerà tra eno-gastronomia, musica e risate, il tutto sotto gli ulivi di Cartoceto: alle 19.30 la serata sarà inaugurata dall’appuntamento “Happy hour al tramonto” a cui seguirà la particolare “Cena tra gli ulivi”.
Ad accompagnare la cena sarà poi un concerto di musica acustica proposto da “Voc&piano” duetto composto da Aurora Pacchi e Antonella Gualandri, virtuose interpreti della migliore musica italiana dagli anni ’30 ai ’60. Continua a leggere: Stiamo al verde a Cartoceto si cena sotto gli ulivi
Rapporto tra qualità e prezzo: è quello che pretendono i clienti ed è proprio quello che assicurano i Week End Gastronomici che tendono a perseguire l’offerta di un buon menù ad un prezzo che risulta più che appropriato anzi più che promozionale. Qualcuno potrebbe anche obbiettare che l’aggettivo “gastronomici” risulta un po’ eccessivo. Ma basta ritornare alla nascita di questa fortunata iniziativa (ben 27 anni fa) quando l’offerta nell’entroterra era diventata monotematica ed era in grado soltanto di presentare tagliatelle e arrosto misto, per capire che oggi i Week End Gastronomici hanno assolto la loro funzione di risvegliare l’orgoglio e la professionalità di tanti operatori. Continua a leggere: Partiti i week end di primavera
Torna la XXIII edizione della manifestazione Sapori e Aromi d’Autunno che avrà luogo domenica 21 e domenica 28 novembre al Codma di Rosciano di Fano e permetterà di avere uno sguardo generale sull’agricoltura regionale in quanto vedrà protagonisti tra gli stand espositivi i migliori prodotti enogastronomici; sarà possibile degustare ed assaggiare i deliziosi formaggi pecorini e di fossa, gli oli e le olive, i ricercati tartufi e i funghi, i vini del territorio, i saporiti salumi locali ma anche mieli, verdure e cerali.
Saranno organizzate degustazioni a tema in associazione con i comuni dell’Alta Valle del Metauro; è inoltre prevista la Mostra micologica curata dal Gruppo micologico Valle del Metauro che metterà in mostra le varietà di funghi più comuni e quelle più rare.
Non potrà mancare l’olio extravergine di oliva, protagonista assoluto della manifestazione, con mostre, concorsi e degustazioni associate; nella giornata di apertura è previsto un convegno regionale dedicato all’Apicoltura marchigiana. L’appuntamento per tutti gli appassionati delle due ruote e della buona tavola è domenica 21 novembre, alle 10.30, con il 2° Vesparaduno d’autunno, a cura di Vespa Club Fano e Viandanti dei Sapori.
Prenderà il via il prossimo week end la 45° Mostra Nazionale del tartufo Bianco di Acqualagna, l’evento che ha consentito alla cittadina metaurense di diventare la capitale del tartufo; la fiera si protrarrà per tre fine settimana consecutivi in quanto avrà luogo il 31 ottobre e l’1, il 6, il 7, il 13 ed il 14 novembre 2010.
La fiera rappresenta ormai un punto di incontro per gli appassionati del tubero non solo nazionali, ma addirittura mondiali in quanto acqua lagna ogni anno è raggiunta da una moltitudine di comitive tra cui si annoverano anche giapponesi ed americani. Gli stand espositivi sono circa un centinaio, la Piazza Centrale si trasformerà in un salotto dove solo qui si possono ammirare, annusare e acquistare quintali su quintali di tartufo fresco per non tralasciare tutti gli altri prodotti di qualità quali salumi vino miele e formaggio prodotti nelle nostre zone.
Nelle passate edizioni si sono superate le oltre 100.00 visite tra cui si segnalano numerosi personaggi del mondo dello spettacolo e della politica; forte del grande successo ottenuto nelle precedenti edizioni, l’area dedicata al contest culinario verrà ampliata e potenziata. In essa si svolgeranno quotidianamente dimostrazioni, eventi enogastronomici, degustazioni.
Si terrà dal prossimo 9 settembre al 12 settembre 2010 l’ottava edizione del Festival del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che avrà luogo nella cornice del lido di Fano; la manifestazione è riuscita a conquistarsi un posto di tutto rispetto tra gli eventi enogastronomici della città ed ha raggiunto, anno dopo anno, un successo sempre maggiore che ha solcato i confini regionali, se non addirittura nazionali. Scopo della manifestazione è quella di promuovere la cultura del brodetto (la tipica zuppa di pesce caratteristica della città di Fano) sia tra i cittadini sia tra i turisti; numerose sono gli eventi organizzati nella tre giorni che culminerà con la proclamazione della miglior zuppa di pesce 2010.
Alla manifestazione partecipano infatti alcuni ristoratori provenienti da alcune regioni Italiane: ogni ristorante preparerà la propria zuppa di pesce che verrà sottoposto al giudizio della giuria: quest’anno saranno otto i ristoranti in gara per il titolo di Miglior Brodetto 2010, in rappresentanza di altrettante regioni marinare: MARCHE Augustus (Fano); ABRUZZO Al Metrò (San Salvo); SARDEGNA Dal Corsaro (Cagliari); TOSCANA L’Imbuto (Viareggio); LAZIO Pascucci – Al Porticciolo (Fiumicino); CAMPANIA L’Antica Trattoria (Sorrento); SICILIA Ristorante Da Serafino 1953 (Marina di Ragusa); LIGURIA Baldin (Genova).
L’apertura del festival avverrà giovedì 9 settembre alle ore 16:00 al Lido di Fano; le serate dei giorni della manifestazioni vedranno esibirsi nelle postazioni allestite nella zona Lido alcune tra le più apprezzate band locali. Torna anche per l’VIII edizione del Festival il rinomato appuntamento con il “Mese del brodetto”; tutti i ristoranti che aderiscono all’iniziativa hanno sottoscritto anche per l’edizione 2010 la “Carta del Brodetto”, documento con il quale si impegnano a servire il piatto al prezzo convenzionato di 15 euro. L’elenco dei ristoranti aderenti è consultabile sul sito della manifestazione.
E’ prevista per domenica 1 Agosto 2010 la cena organizzata dalla Pro Loco di Barchi in collaborazione con il Comune di Barchi e chiamata “Tavlata sul Castell”; la cena si svolgerà all’interno del centro storico di barchi e si snoderà lungo i 250 metri della tavolata che accoglierà quanti vorranno partecipare all’evento.
Per partecipare alla cena occorre prenotarsi al costo di 15,00 euro, questo il menù previsto per l’occasione:
• Panzanella con pane casereccio
• Fagioli e cotiche
• Tacconi fatti a mano con pomodoro
• Crescia cotta al forno a legna con affettati misti
• Patate arrosto
• Dolci secchi tipici
• Acqua e vino
La cena sarà allietata dalle musiche itineranti popolari della Bevi-Band. In caso di maltempo la cena verrà spostata a lunedì 02/08/2010
E’ possibile acquistare i biglietti presso: l’agenzia Gran viaggi Fossombrone, l’agenzia viaggi Metauro di Fano, il Comune di Barchi e la Pro Loco di Barchi.
L’ultima manifestazione in tema enogastronomico promossa dalla Confcommercio si chiama Questa sera a cena da e prevede la possibilità di cenare presso uno dei 55 ristoranti che hanno aderito in una o più serate, dal lunedì al venerdì, nel periodo che va dal 1° giugno al 31 ottobre 2010. Ciascun ristorante ha scelto e definito uno o più giorni infrasettimanali in cui proporre ed offrire un menù completo, bevande escluse, ad un prezzo promozionale per proporre alcuni piatti della tradizione: il cliente che volesse usufruire dell’iniziativa e cenare presso uno dei ristoranti non dovranno far altro che prenotarsi telefonicamente citando chiaramente di voler partecipare all’iniziativa “Questa sera a cena da…” e chiedere l’orario del servizio serale.
Come anticipato sono 55 i ristoranti che hanno aderito distribuiti un po’ in tutto il territorio provinciale; l’iniziativa non è valida per tutte le serate della settimana, ma esclusivamente in quelle serate scelte dal ristoratore; è possibile consultare l’elenco completo dei ristoranti aderenti, la relativa serata o le relative serate della settimana scelta per offrire il menù promozionale e le portate offerte, nell’apposito opuscolo creato e distribuito dalla Confcommercio; in alternativa è possibile consultarlo in formato pdf direttamente sul sito www.ascompesaro.it.
Per il direttore di Confcommercio Amerigo Varotti si intende quindi “ valorizzare la ristorazione locale recuperando piatti, menù e tradizioni, utilizzando i prodotti della nostra terra con lo scopo di ritrovare il gusto dello “stare a tavola” con amici e parenti e vivere l’incontro con il cibo come un momento di socializzazione come spesso accadeva in passato”.
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